Austrė

Ostrea spp

Austrės gyvena panašiomis sąlygomis kaip ir midijos, bet joms reikia švaraus ir sūraus vandens, jos auga lėtai. Europinių austrių randama Šiaurės jūroje, prie Norvegijos pakrantės ir Viduržemio jūroje. Didžiosios austrės Crassostrea gigas iš Japonijos ir Korėjos išplito į Šiaurės Amerikos Ramiojo vandenyno pakrantes, Australiją ir Europą, kur varžosi su vietinėmis rūšimis.

WWF rekomendacijos